茶叶杀青温度多少合适(茶叶杀青温度多少合适呢)_茶文化_五常普洱茶品味

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茶文化、 五常普洱茶品味、

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一、杀青温度多少合适？茶叶杀青的温度是200~260℃。杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织，杀青过程即采取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化，茶青得当，则可以形成茶叶的关键品质，而杀青不到位，则茶叶有涩味，但如果温度过高，又会使茶叶变焦。二、机器...

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